بوظة بكداش

تُعدّ بوظة بكداش اسمًا لامعًا في عالم الحلويات التقليدية، نشأ في قلب دمشق، سوريا. تأسس عام ١٨٩٥، ويُعتبر من أقدم وأشهر محلات الآيس كريم في العالم، بتاريخ يمتد لأكثر من قرن.

يشتهر بكداش بآيس كريم عربي أصيل، وخاصةً بقوامه المطاطي المميز، ونكهته الغنية، وطريقة تحضيره التقليدية. غالبًا ما يُقدّم بوظة بكداش المميزة والمغطاة بسخاء بالفستق الحلبي المطحون، مما يُضفي عليه مذاقًا فريدًا وطريقة تقديم مميزة أصبحت معروفة في جميع أنحاء المنطقة.

على مرّ السنين، تجاوز بكداش كونه مجرد محل آيس كريم؛ ليصبح معلمًا ثقافيًا ورمزًا للتراث السوري. ولأجيال، ارتبط بكداش بنزهات عائلية، وذكريات جميلة، وأجواء أسواق دمشق القديمة النابضة بالحياة.